Estoque para o Natal: quanto comprar sem sobrar mercadoria

Pra saber quanto comprar de estoque para o Natal, comece pelo que você vendeu no Natal passado, ajuste conforme o movimento deste ano e compre em duas vezes: a maior parte agora e o resto no começo de dezembro, olhando o que está saindo. Assim fica difícil faltar no dia 23 e sobrar em janeiro.

O lojista vive entre dois medos nessa época. Faltar mercadoria justo na semana que mais vende ou ficar com a prateleira cheia quando o movimento cai. Comprar no chute é o que leva pra um dos dois. Uma conta de caderno resolve boa parte.

Quanto comprar de estoque para o Natal: a conta do caderno

Imagina uma loja de presentes e papelaria. Pegue uma folha e faça quatro colunas:

• Produto
• Quanto vendeu em dezembro do ano passado
• Primeira compra (agora)
• Segunda compra (começo de dezembro)

Agora um exemplo de conta. No Natal passado, a loja vendeu 60 canecas de presente em dezembro. Este ano o movimento está um pouco melhor, então ela pensa em vender umas 66. Em vez de pedir 66 de uma vez, pede 45 agora. Se no começo de dezembro já vendeu boa parte, pede o resto. Se a caneca empacou, não pede mais nada e não fica com caixa sobrando.

Faça isso pros produtos que mais vendem. Não precisa fazer pra loja inteira. Os 15 ou 20 itens que mais saem no Natal já dão conta do grosso do dinheiro.

Não anotou o Natal passado? Dá pra descobrir

Pouca gente tem esse número pronto. Mas ele está escondido em algum lugar:

• Nas notas e pedidos de compra de novembro e dezembro do ano passado
• No que sobrou em janeiro. O que você comprou menos o que sobrou é o que vendeu
• Nas conversas de WhatsApp com o fornecedor
• No próprio fornecedor, que costuma ter o histórico do que você pediu

Se a loja é nova e não tem Natal passado, use novembro deste ano como base. Conte quanto sai de cada item por semana e imagine que em dezembro vende umas duas vezes mais. É só uma estimativa. Nesse caso, comprar em duas vezes ajuda ainda mais.

Leia também: Como negociar prazo com fornecedor sendo pequeno

Por que comprar estoque de Natal em duas vezes

A primeira compra garante a prateleira cheia quando o movimento começa. A segunda é feita com informação de verdade: você já viu o que o cliente está levando.

Separe os produtos em dois grupos:

O que sempre vende

Papel de presente, fita, sacola, cartão, pilha, caneta, caderno. Esse tipo de coisa sai no Natal e continua saindo depois. Se sobrar um pouco, vende em janeiro e fevereiro, com a volta às aulas. Risco baixo, pode comprar com mais confiança.

O que é só de Natal ou da moda

Enfeite natalino, brinquedo do momento, caneca com tema de Papai Noel. Se sobrar, fica parado um ano. Aqui a primeira compra é menor, e a segunda depende do que girou.

Antes da segunda compra, confira com o fornecedor quanto tempo ele leva pra entregar. Não adianta pedir no dia 15 se a mercadoria chega no dia 26.

Como negociar a troca com o fornecedor

Muito fornecedor aceita trocar o que não saiu, principalmente se você é cliente de sempre. Mas isso tem que ser combinado antes da compra, e por escrito, nem que seja numa mensagem.

Oi, Carlos. Vou fazer o pedido de Natal essa semana. Consigo trocar em janeiro os itens natalinos que não saírem, até tal quantidade? Se der, já fecho um pedido maior com você.

Outras coisas que vale pedir:

• Prazo maior pra pagar, de preferência depois do Natal
• Reposição rápida, caso algum item acabe antes
• Pedido mínimo menor na segunda compra

Se ele não aceitar troca nenhuma, o recado é claro: nos itens só de Natal, compre ainda menos.

Cuidado com o dinheiro parado na prateleira

Mercadoria parada é dinheiro que você não consegue usar. Antes de fechar o pedido, olhe quanto tem em caixa e quanto vai precisar pagar em janeiro, que costuma ser um mês mais fraco. A conta está em capital de giro: quanto guardar para o janeiro fraco.

Durante dezembro, anote todo dia o que saiu dos itens principais. Se você já usa caderno de estoque, ótimo. Se não usa, o jeito simples está em como controlar estoque de loja de roupa no caderno, e serve pra qualquer loja. Essa página vira a base do Natal do ano que vem.

E se a sua loja não é de presentes

A conta é a mesma pra qualquer negócio que vende mais no fim de ano. A padaria faz com o panetone. O mercadinho, com a bebida e o chocotone. O açougue, com o pernil. A loja de roupa, com a camisa de festa. Base do ano passado, compra em duas vezes, troca combinada antes.

Amanhã, separe os 15 produtos que mais vendem no Natal e escreva do lado de cada um quanto saiu no ano passado. Já é metade do pedido pronto.