Como controlar estoque de loja de roupa no caderno

Pra controlar estoque de loja de roupa no caderno, você só precisa anotar três coisas: o que entrou, o que saiu e o que está parado há mais de 60 dias. Uma página por modelo e cinco minutos no fim do dia resolvem.

Estoque bagunçado dá dois prejuízos. A cliente pede o vestido no M, não tem, e ela compra na loja do lado. E a blusa que ninguém quis fica meses na arara, com o dinheiro que você pagou por ela preso ali, sem ajudar a pagar o fornecedor.

E tem prazo. A Black Friday deste ano cai em 27 de novembro, e o Natal vem logo depois. Arrumar o estoque agora é o que deixa você vender bem nessas datas.

O caderno pra controlar estoque de loja de roupa

Pega um caderno grande, desses de capa dura. Cada modelo ganha uma página só dele.

No topo da página, escreve:

• nome do modelo e cor (vestido midi floral, azul);
• fornecedor;
• quanto você pagou e por quanto vende;
• a data em que chegou.

Embaixo, os tamanhos, cada um com a quantidade. Por exemplo:

Vestido midi floral azul. Chegou em 02/09.

P: 2 | M: 4 | G: 3 | GG: 1

Coloca o número da página na etiqueta da peça, a lápis ou num adesivo pequeno. Na hora da venda, você vê o número e acha a página na hora, sem ficar folheando.

Prefere o celular? O bloco de notas funciona do mesmo jeito. Uma nota por modelo, com o mesmo formato.

Anotar a venda na hora

Vendeu um M? Risca um no M. Só isso.

O erro mais comum é deixar pra anotar depois. Entra uma cliente, depois outra, e no fim do dia você não lembra se aquele vestido saiu no M ou no G.

Se a loja enche e não dá tempo, deixa as etiquetas das peças vendidas numa caixinha do lado do caixa. Antes de fechar, passa uma por uma no caderno. Cinco minutos.

Troca também entra. Se a cliente trocou o M pelo G, devolve um no M e risca um no G.

Leia também: Paradoxo da escolha: por que menos opções vendem mais

Quando repor: a regra da última peça

Quando um tamanho chega a uma peça só, circula de vermelho. Esse é o sinal de pedir mais pro fornecedor, se o modelo estiver vendendo.

Com o tempo, o caderno mostra uma coisa que a memória esconde: qual tamanho acaba primeiro. Imagina uma loja que sempre compra a mesma quantidade de cada tamanho e vê o M sumir na primeira semana, enquanto o GG fica. Na próxima compra, ela pede mais M e menos GG.

Parece pouco. Mas é exatamente a venda que hoje você perde sem nem perceber, porque a cliente que não achou o tamanho não reclama. Ela só vai embora.

Peça parada há 60 dias: o que fazer

Uma vez por semana, folheia o caderno e procura as páginas com data de chegada de mais de 60 dias e quase nada riscado. Marca essas peças.

Antes de dar desconto, tenta mudar o jeito de mostrar:

• tira do fundo da arara e coloca no manequim ou na vitrine;
• monta um look com uma peça que vende bem, como a calça que todo mundo leva;
• grava um vídeo curto provando a peça e posta nos stories e no status do WhatsApp.

Se ainda assim não sair, aí sim entra o desconto. E a Black Friday é a hora certa pra isso. Quem chega procurando promoção leva a peça parada com gosto, e você transforma roupa encalhada em dinheiro pra comprar o que vende.

O erro é fazer o contrário: dar desconto na novidade, que venderia de qualquer jeito, e deixar a peça parada onde está.

Como controlar estoque de loja de roupa antes da Black Friday

Escolhe um dia com a loja fechada, um domingo ou uma noite, nas próximas duas semanas. E faz a contagem geral.

• Conta peça por peça e confere com o caderno. Se não bater, corrige o caderno, que vale o que está na arara.
• Separa numa arara só as peças paradas há mais de 60 dias. Essa é a arara da Black Friday.
• Olha os modelos que mais venderam desde setembro. São eles que você repõe pro Natal.
• Faz a lista de compra com o tamanho certo de cada um, olhando o que acabou primeiro.

Com essa contagem, você entra em novembro sabendo o que tem, o que precisa sair e o que precisa chegar. E o dinheiro da arara da Black Friday ajuda a pagar a compra do Natal.

E se a sua loja não é de roupa?

O caderno serve pra qualquer loja pequena. A loja de calçado troca o tamanho P, M e G pela numeração. A de cosmético acrescenta a data de validade no topo da página. A de peças de moto anota pelo modelo da moto. A papelaria, pela marca do caderno.

As três perguntas continuam as mesmas: o que entrou, o que saiu e o que está parado.

Amanhã cedo, antes de abrir, escolhe os cinco modelos que mais vendem e faz a página deles no caderno. O resto da loja entra aos poucos, um pouco por dia.